Salades & entrées
Salade de mangue verte & poulet fermier
Cœur de batavia, mangue verte, julienne de carotte, chou blanc, poulet fermier et basilic thaï
Salade de papaye
Papaye verte, carotte, dés de tomates, jus de citron vert et basilic thaï
Salade de bœuf
Cœur de batavia, émincé de bœuf au citron vert, citronnelle et aromates asiatiques
Salade d’ananas frais & croustillant de crevettes
Julienne de légumes, calamars, ananas, poivron, lait de coco et basilic thaï
Nems de porc fermier
Galette de riz, porc fermier, vermicelles de soja, carotte, soja et oignon
Rouleaux de printemps bœuf & crevettes
Bœuf grillé à la citronnelle et miel, légumes frais, aromates asiatiques et crevette
Nems de crabe & crevette
Galette de blé, chair de crabe, crevette, vermicelles de soja et petits légumes
Assortiment de raviolis vapeur
Hakaos crevette, Fenkoas porc-crevette-légumes et Xiumay porc
Bô-Boûn chà
Vermicelles, bœuf sauté, nems de porc, légumes, menthe, nuoc-mâm et lait de coco
Soupe Tom-Yam
Avec ou sans lait de coco, crevettes, tomates, ananas, citronnelle, bergamote et galanga
Lab de thon
Thon au couteau, petits légumes, lait de coco, aromates asiatiques et citron vert
Croustillant de crevettes
Crevettes panées au sésame, sauce aigre-douce et sauce aïoli
Bân chhêve
Crêpe de riz garnie de poulet, crevettes et soja sautés, salade, menthe et sauce nem
Assiette croustillante maison
Nems de crevettes, raviolis frits, tempura de calamars, gambas et légumes
